ما هي العلاقة بين استهلاك الدهون المتحولة ودرجة عدوانية المراهقين؟

ولهذا الغرض، تم فحص 945 شخصا لمعرفة الخيارات الغذائية والسمات السلوكية، ووجد الباحثون رابطًا بين كثرة تناول الدهون المتحولة والعدوانية.

وأعطت الدراسة أول دليل يربط بين الاستهلاك العالي للدهون غير المشبعة بالسلوكيات السلبية والتي تتراوح من نفاد الصبر إلى العدوان العلني، وتكتيكات الصراع، فضلا عن سرعة التهيج.

وعلى الرغم من أن عوامل مثل التدخين وتناول الكحول والعمر والنوع والتعليم تحدث فرقًا أيضًا، إلا أن الدهون المتحولة تعد من أكثر أنواع الدهون خطورة لأنها تزيد من مستويات الكولسترول الضار و هو “البروتين الدهني منخفض الكثافة”.

كما تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب بمرور الوقت، وتوجد هذه الدهون في الأطعمة المهدرجة حيث يتم تغيير الدهون غير المشبعة لزيادة مدة صلاحيتها.

وهذه الأحماض الدهنية غير المشبعة موجودة بمستويات عالية في السمن الصناعي والأطعمة الجاهزة.

وقد تم تحديد الآثار الصحية الضارة في المستويات العالية من الدهون غير المشبعة، ومنها تثبيط وظيفة التمثيل الغذائي، ومقاومة الأنسولين، فضلا عن زيادة إحتمالات الإصابة بالالتهابات، وإلحاق الضرر بصحة القلب.

من جانبهم صرح القائمين على الدراسة أنه “بعد أن ثبتت العلاقة بين الاستهلاك العالي للدهون المتحولة والسلوك العدواني،
فإن هذا يضيف سببًا منطقيًا إضافيًا للتوصيات لتجنب تناول الدهون المتحولة، أو تضمينها في الأطعمة المقدمة في مؤسسات مثل المدارس والسجون،
نظرًا لأن الآثار الضارة للدهون المتحولة قد تتجاوز الشخص الذي يستهلكها للتأثير على الآخرين”.