مع أحمد

دراسة: شرب الشاي ساخنا أعلى من 60 درجة يزيد خطر إصابتك بسرطان المريء

كشف برنامج مع الحكيم عن دراسة حديثة نُشرت في المجلة الدولية للسرطان أشارت نتائجها إلى أن درجة حرارة مشروبك قد تؤدى إلى زيادة مخاطر الإصابة بالسرطان بشكل كبير.

ووجد الباحثون أن شرب أقل من 700 ملليلتر من الشاي الساخن بدرجة حرارة أكثر من 60 درجة مئوية يضاعف من خطر الإصابة بسرطان المريء.

وقد يؤدي تناول الشاي الساخن جدًا مع عوامل الخطر الأخرى إلى زيادة فرص الإصابة ببعض أنواع السرطان، وتشمل هذه العوامل تدخين السجائر والتعرض لتلوث الهواء.

واعتمدت الدراسة على بيانات من أكثر من خمسين ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 40 و 75 عامًا على مدى 10 سنوات، قدموا معلومات حول حالتهم الاجتماعية والاقتصادية وعوامل أخرى يعتقد أنها تؤثر على مخاطر الإصابة بالسرطان.

ووجدوا أن شرب 700 مل من الشاي يوميًا – حوالي كوبين كبيرين – عند 60 درجة مئوية (140 درجة فهرنهايت) أو أعلى كان مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء بنسبة 90٪ مقارنة بمن شربوه في درجة حرارة منخفضة.

وجدير بالذكر أنه تم تحديد 317 حالة إصابة جديدة بسرطان المريء خلال فترة الدراسة التي نُشرت في المجلة الدولية للسرطان.

قال المؤلف الرئيسي للدراسة الدكتور فرهاد إسلامي: “يستمتع الكثير من الناس بشرب الشاي أو القهوة أو غيرها من المشروبات الساخنة”.

“ولكن وفقًا لتقريرنا فإن شرب الشاي الساخن جدًا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء، وبالتالي يُنصح بالانتظار حتى تبرد المشروبات الساخنة قبل الشرب.”

من جانبه أوضح ستيفن إيفانز أستاذ علم الوبائيات الدوائية في مدرسة لندن للصحة أنه ليس من الواضح لماذا يمكن أن يكون الشاي الساخن عامل خطر في الإصابة بسرطان المريء، لكنه يرى أن الحرارة هي المشكلة، وليس المشروب نفسه.

ويمكن ملاحظة أن الخطر ليس كبير، ولكن في البلاد التي ترتفع فيها معدلات الإصابة بسرطان المريء، من المحتمل أن يكون التأثير العام مهمًا.

حيث تقدر جمعية السرطان الأمريكية أنه سيكون هناك حوالي 17650 حالة إصابة جديدة بسرطان المريء هذا العام.

وأضاف الباحثون: “هذه بالتأكيد ليست قصة” مخيفة “عند وضعها في سياق أوسع، ولكن تجنب المشروبات شديدة السخونة بشكل عام قد يجنبك بعض المخاطر”.

https://www.youtube.com/watch?v=w8M5r2oTkVA