دائما ما تنصح الأمهات والجدات بأهمية زيت الزيتون انطلاقا من قناعات شعبية أو دينية، لتأتي دراسة حديثة، لتؤكد كلامَهُن.
وفي دراسة حديثة رصدها برنامج مع الحكيم على الجزيرة مباشر والتي نشرت في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب، تقول إن إدراج ملعقة من زيت الزيتون إلى النظام الغذائي اليومي يقلل من خطر وفاة الشخص جراء أمراض القلب أو الرئة، فضلا عن اضطرابات الدماغ والسرطان.
كما أظهرت بيانات الدراسة أن الأشخاص الذين لديهم استهلاك أعلى لزيت الزيتون يميلون إلى أن يكونوا أكثر نشاطًا بدنيًا، خاصة إذا كانوا غير مدخنين ويتناولون الفواكه والخضراوات.
وتاريخيا، فإن الزيتون يزرع منذ قرون في جزيرة العرب وتستخدمه معظم الدول العربية ودول حوض البحر المتوسط لفوائده الصحية والغذائية العديدة وقد ذُكر الزيتون في القرآن الكريم، في دلالة قوية على فوائده التي لا تُعد ولا تُحصى.
ومن أهم هذه الفوائد أنه يمنع السرطان حيث تحد مادة الايبوبروفين الموجودة في زيت الزيتون من الإصابة بالالتهابات التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدى.
كما أنه يعمل على الوقاية بمرض السكري فعند اتباع نظام غذائي منخفض الدهون فانه يعمل على تقليل نسبة الاصابة ببعض الأمراض كالسكري وأمراض القلب، وغالبا ما يصف الأطباء نظام غذائي غني بالدهون الأحادية الغير مشبعة مثل الموجودة فى زيت الزيتون والمكسرات والبذور فهو يحمى من الأمراض المزمنة .
ووفقا لدراسة فرنسية تم نشرها فى عدد علم الأعصاب الرقمى أن الأشخاص الأكبر سنا الذين تزيد أعمارهم عن 65 عندما يقومون باستخدام زيت الزيتون يوميا فهم أقل عرضة للاصابة بالسكتات الدماغية بنسبة تصل إلى 41% .
فضلا عن أن اتباع نظام غذائي غني بزيت الزيتون قد يكون قادرا على إبطاء أعراض الشيخوخة ومنع أمراض القلب، فعند الشيخوخة تضمر بعض الشرايين ولا تؤدى عملها بشكل جيد مما يؤدي إلى عدة مشاكل صحية، ولكن زيت الزيتون يحسن من الأداء الوظيفي للشرايين خاصة عند المسنين.
https://youtu.be/2YgKFkb9R9I?t=236
