دراسة: الغذاء الصحي واحد لكل الفئات العمرية

وعرّفت الدراسة التى نشرت فى دورية “Journal of Nutrition Education and Behavior” أن طعام الأطفال هو الذى يستهلكه من كانت أعمارهم بين عامين وأربعة عشر عاما، سواء فى المنزل أو خارجه.

وثمة اعتقاد راسخ فى الولايات المتحدة بأن الأطفال يحتاجون إلى أنواع مختلفة من الطعام عن تلك التي يتناولها البالغون، مثل الأطعمة المعالجة والتى تحتوى على نسبة كبيرة من الدهون والسكر، وهذا الاعتقاد ينطبق على كثير بالعالم العربي أيضا.

كما أكد خبراء إن قائمة الطعام الصحي المخصص للأطفال هى قاعدة اجتماعية أكثر من كونها قاعدة علمية، الأمر الذي يتيح للأطفال تناول نفس الطعام الذي يستخدمه البالغين.

ومن أفضل الطرق لتعليم الأطفال عادات الأكل الصحية جلوس جميع أفراد الأسرة حول مائدة واحدة، حيث تشجع أوقات الوجبات العائلية المنتظمة الأطفال على تناول المزيد من الفاكهة والخضروات، وتقلل من مخاطر زيادة الوزن والسمنة وتجهيزهم لاتخاذ خيارات غذائية صحية خارج المنزل.

فقد أظهرت الأبحاث أن العشاء العائلي وتناول الطعام معًا بانتظام كعائلة له تأثير كبير على عادات الأكل للطفل، حيث وجدت دراسة أمريكية عن الأطفال في سن ما قبل المدرسة أن الروتين العائلي، قلل من انتشار السمنة بنسبة 40٪ مقارنة بالأطفال الذين لم يتعرضوا لهذه الإجراءات الروتينية.

ووجدت دراسة إيطالية أن العشاء اليومي مع الوالدين، مع وجود قواعد طعام عائلية صارمة وعدم مشاهدة التلفاز أثناء تناول الوجبات كان له تأثير إيجابي على تناول الفاكهة والخضروات يوميًا.

وعندما يتعلق الأمر بالأطفال الصغار دون سن الرابعة، فإن أوقات الوجبات العائلية هي فرصة ممتازة لتوسيع مخزونهم الغذائي، حيث يُظهر البحث أن نمذجة الوالدين عادات الأكل الصحية هي جزء حيوي من استعداد الطفل لتجربة أطعمة جديدة.

وأكدت الدراسة أن الطفل يحتاج إلى الحصول على نفس الطعام الذي يحصل عليه جميع أفراد الأسرة، فهذا الدمج الاجتماعي هو الذي يساعد الأطفال على الشعور بالثقة في تناول أطعمة معينة، كما يبدأ الطفل بالتفكير في أنه “إذا كان ذلك مفيدًا للعائلة فلا بد أن يكون جيدًا بالنسبة لي.”