أكدت ما يزيد عن 7000 دراسة أن الكركم يمكن أن يغير حياتك وفقا لموقع معنى الحياة الأمريكي المتخصص في الصحة العامة
إذ يُعرف الكركم بالبهار الذهبي، وهو أحد أكثر البهارات شعبية في جميع أنحاء العالم ويستخدم الكركم بشكل متكرر في المطبخ الآسيوي
الفوائد الصحية للكركم
يحتوي الكركم على مجموعة متنوعة من المركبات القوية ، وكذلك خصائص مضادة للجراثيم ، ومضادة للفيروسات ، ويعمل كمطهر ، ومضاد للالتهابات ومضاد للفطريات كما يحتوي الكركم على الكثير من الألياف وفيتامين C و E و K ، وكذلك المعادن بما في ذلك الكالسيوم والزنك والنحاس والبوتاسيوم ويحتوي البهار الذهبي أيضًا على كمية عالية من البروتين .
وإليك 9 فوائد صحية للكركم
1- يساعد في علاج السرطان
وفقاً للدراسات الحديثة ، فإن المركب الفعال الرئيسي في الكركم يدعى curcumin وقد أظهر إمكانات قوية لمكافحة السرطان ، خاصة ضد سرطان الدم وسرطان الثدي وسرطان القولون وبالطبع ، هناك حاجة إلى المزيد من الأبحاث ، ولكن في الوقت الحالي تبدو النتائج واعدة .
2- يساعد في علاج الاكتئاب
يعمل استهلاك الكركم على أساس منتظم بغمر الجسم بمضادات الأكسدة التي لها خصائص مضادة للاكتئاب .
3- يعالج التهاب المفاصل
نظرا لخصائصه المضادة للالتهابات القوية ، يمكن أن يزيل الكركم الألم الناجم عن الأمراض الالتهابية المختلفة بما في ذلك التهاب المفاصل وهشاشة العظام .
4- يعزز الجهاز المناعي
تحتوي الليبوسكارتيدات في الكركم على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات وهي ممتازة لتعزيز نظام المناعة فعن طريق إضافة بعض الكركم في وجبات الطعام الخاصة بك ، سوف تصبح بالتأكيد أكثر مقاومة للعدوى في وقت قصير .
5- يسرع شفاء الجروح
بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا والمضادة للفيروسات والمطهرة ، يمكن أن يعجل الكركم من التئام الجروح الطفيفة ويساعد الجلد على التعافي .
6- يحافظ على صحة القلب
إستخدامالكركم يوميا يخفف ضغط الدم وتنظيم مستويات الكوليسترول في الدم ، وعمل وظائف القلب بشكل فعال .
7- يعزز فقدان الوزن
لا يحسن الكركم من عملية الهضم والتمثيل الغذائي فحسب ، بل يوقف أيضًا زيادة الوزن ويحافظ على الوزن .
8-يحافظ على صحة الكبد
الكركم هو واحد من أفضل التوابل للكبد – فهو يزيل السموم ويساعد الكبد على الشفاء والتعافي .
9- يمنع مرض الزهايمر
أظهرت أحدث الدراسات أن الكركم يمكن أن يحافظ على تدفق الدم والأكسجين إلى الجسم بالشكل الصحيح ، مما يقلل بشكل فعال من مخاطر الأمراض العصبية مثل مرض الزهايمر
.