مع أحمد

الزيتون

 الزيتون نوع نبات شجري يتبع الفصيلة الزيتونية وهو من النباتات الزيتية دائمة الخضرة

    لقد تم العثور في أفريقيا على متحجرات أوراق الزيتون تنتسب إلى العصر الحجري القديم 35.000 قبل الميلاد

 تعد بلاد الشام الموطن الاصلي لشجرة الزيتون

 تعتبر اليونان من اوائل الدول التى قامت بزرع شجر الزيتون

 ترمز أغصان الزيتون للسلام و ذلك بسبب نموها البطيء فلا تتم زراعتها بأوقات الحروب فبالتالي تعتبر من أشجار وقت السلم . كما ترمز أغصان شجرة الزيتون للسلام العالمي فقد ارتبطت ارتباطاً وثيقاً مع الحمامة التي كانت تحمل غصن زيتون في منقارها للدلالة على الرغبة فى السلام ، كما أن الكثير من الرموز والأعلام العالمية كانت تحاط بغصني زيتون متقاطعين

وشجرة الزيتون هى شجرة دائمة الخضرة معمرة ، ولها قدرة على الصمود في الظروف البيئية القاسية كالجفاف والأراضي المحجرة وقليلة العمق والخصوبة

 وجزع شجرة الزيتون يكون سميك ويزداد سمكاً بزيادة عمر الشجرة وهو ايضا ملتوٍ ومليءٍ بالعروق والتعرجات . وغالبا يكون ارتفاع الشجرة ما بين 3-6 م ، مع أنه قد يصل إلى 10-12 مترًا

 الزيتون من أنواع الطعام المفيدة جدا بعد غسله وتخليله

 ويعتبر خشب الزيتون من أقسى أنواع الخشب وفيه عروق جميلة مما يجعله خشباً فخماً للاستخدام في صناعة التحف والديكورات

 يمكن أيضا نقع الورق فهو مفيد وشرب السائل الناتج منه

 ويستخدم الزيتون أيضا كفحم صناعي فبعد سحب زيت الزيتون ، يتم حرق المخلفات و إضافة مواد مشتعلة لتصبح فحم صناعي يستخدم في التدفئة