إن الظام الغذائي القلوي هو عبارة عن إعادة التوازن للجسم عن طريق العناصر الغذائية الموجودة في المكملات الغذائية ، والأطعمة القلوية ، من خلال هذه الفيتامينات والمعادن والأعشاب التى تغذي الجسم بالطاقة الجديدة والحيوية وتضمن صحة أفضل ولذلك يجب استهلاك الأطعمة القلوية والمياه لتوفير المغذيات التي يحتاجها الجسم لإذابة الأحماض وتخليص السموم من الدم والأنسجة والخلايا .
فعندما يكون مستوى الرقم الهيدروجيني داخل الجسم غير متوازن ، يحاول الجسم تصحيح توازن الحموضة وتظهر هذه العملية على شكل أعراض غير مريحة ، بما في ذلك نزلات البرد والحساسية والأمراض الناتجة عن الفيروسات والبكتيريا كما يمكن أن تتأثر أي منطقة من الجسم تقريبًا عند إختلال مستوى الرقم الهيدروجيني في الجسم ، على سبيل المثال ، نتيجة لعدم توازن الرقم الهيدروجيني في الجهاز العصبي فإنه يظهر في شكل الاكتئاب وعند خلل الرقم الهيدروجيني فى كل من نظام القلب والأوعية الدموية يمكن أن ينتج عنه أمراض القلب أو مشاكل أخرى تتعلق بالقلب ، بما في ذلك سماكة وتصلب الشرايين ، ومرض الشريان التاجي ، والألم أو الشعور بالضيق في الصدر والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم ، وفشل عمل القلب وعندما يكون الخلل فى مستوى الرقم الهيدروجيني في العضلات غالبا ما يؤدي إلى الشعور بالتعب ونقص الطاقة .
إليك 6 طرق للتأكد من الإستفادة من الغذاء القلوي :
1) تقليل استهلاك السكر والمنتجات المصنوعة من السكر ، بما في ذلك الصودا ، والفطائر ، والآيس كريم ، والجيلو ، والمربى والهلام ، والعصائر الاصطناعية ، والحلويات ، وشراب الذرة ، والعلكة ، والمشروبات المحلاة ، والكعك ، وحبوب الإفطار ، والخمور والمشروبات المختلطة .
2) تجنب الأطعمة المجهزة والتوابل بما في ذلك صلصة الطماطم ، صلصة السلطة ، والمخللات ، واللحوم الجاهزة ، والفواكه المعلبة ، والخبز ، وزبدة الفول السوداني ، والخضروات المجمدة ، الحساء المعلب ، والنقانق ، والزبادي المحلى .
3) تجنب الطبخ وتسخين الأطعمة والمشروبات في الميكروويف .
4) تجنب الألبان واللحوم الدهنية والأطعمة المقلية والوجبات السريعة.
5) زيادة استهلاك الخضار النيئ والمطبوخ والفاكهة الطازجة الخام (بدون سكر مضاف) .
6) لا تنس الماء فعليك بشرب على الأقل نصف وزن جسمك بأكثر من نوعية جيدة من الماء كل يوم .
