صرحت أماني النجار خبيرة التغذية بالمستشفى الأهلى بالدوحة أن أفضل أنواع أواني الطهي الصحية والتى تناسب المطبخ العربي هي الإستاليس ستيل وخصوصآ إذا كان ذو قاعدة سميكة بحيث يكون موصل جيد للحرارة ولا تتسرب المعادن في الإستاليس ستيل إلى الطعام فلا يؤثر على طعمه أو رائحته كما صرحت أن أكثر أوني الطهي المصنوعة من المعادن تكون آمنة وصحية
كما يمكن إستخدام اوني التيفال فهى آمنة ولكن يجب الحرص من خلوها من مادة POFA لأن هذه المادة حيث ان هذه المادة عامل خطير في الإصابة بأنواع مختلفة من السرطانات
كما أن أنواع الأواني الطبيعة مثل الفخار والزجاج البيركس المقاوم للحرارة من أفضل الأنواع ومن هذه الأنواع أيضآ أواني البورسلين التى تتحمل درجات حرارة عالية جدآ ولكن أفضل وأجود الأنواع هو كما صرحت ضيفة برنامج مع الحكيم هو الإستاليس ستيل
ولمزيد من المعلومات عن أنواع أواني الطهي وأفضلها تابع حلقة خاصة عن الأواني وتقارير من أماكن الشراء مع الإعلامي أحمد صبحي
